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갓
난이도: 쉬움잎채소 · 재배 계절: 봄·가을
갓김치의 주재료로, 독특한 매운 향이 특징입니다. 직파로 간단히 재배하며 생육이 빠릅니다.
기본 재배 정보
물 주기
겉흙이 마르면 충분히
주말농장 이용객 기준
권장4~5일에 한 번
최소주 1회 (멀칭 시)
생육이 빠르고(40~60일) 관리가 쉬워 주말농장 초보에게 추천.
햇빛
직사광선 (하루 5~6시간)
심는 간격
포기 간격 15~20cm
적합 토양
비옥하고 배수가 잘 되는 토양. pH 6.0~7.0
생육기간
파종 후 약 40~60일
적정 온도
15~20°C (서늘한 기후 선호)
수확 판별법
잎이 30~40cm 자랐을 때 포기째 수확. 갓김치용은 좀 더 크게 키워도 됨.
재배 환경 한눈에 보기
밭 준비
고랑(두둑) 높이
15cm
고랑(두둑) 폭
90~120cm
비닐 멀칭
멀칭 없이 직파 가능
밑거름 (기비)
완숙퇴비 + 복합비료 소량
두둑 단면도
심는 간격 (위에서 본 배치)
텃밭 기초 가이드에서 고랑 만들기, 비닐 멀칭 방법을 자세히 알아보세요.
파종 · 수확 시기
1월
2월
3월
4월
5월
6월
7월
8월
9월
10월
11월
12월
파종/정식수확
생육 단계 타임라인
월별 관리 가이드
3월
봄 파종 (직파)
4월
솎음 작업, 웃거름
5월
봄 수확
8월
가을 파종 (직파)
9월
솎음 작업, 생육 관리
10월
가을 수확 시작
11월
가을 수확, 갓김치 담그기
주의 병해충
배추흰나비 유충진딧물
재배 팁
- ✓가을 재배가 맛이 더 좋고 병해충도 적습니다.
- ✓솎아낸 어린잎도 쌈이나 샐러드로 활용 가능합니다.
- ✓꽃이 피기 전에 수확해야 맛과 식감이 좋습니다.