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겨자채

난이도: 쉬움

잎채소 · 재배 계절: 봄·가을

알싸하고 매콤한 맛이 특징입니다. 쌈 채소, 겉절이, 장아찌로 활용하며 성장이 빠르고 재배가 쉽습니다.

기본 재배 정보

물 주기
겉흙이 마르면 충분히
햇빛
양지~반음지
심는 간격
포기 간격 15~20cm
적합 토양
보수력 있고 비옥한 토양. pH 6.0~7.0

재배 환경 한눈에 보기

물 요구량많음햇빛 요구량반음지재배 난이도쉬움

밭 준비

고랑(두둑) 높이
10~15cm
고랑(두둑) 폭
90~100cm
비닐 멀칭
멀칭 불필요
밑거름 (기비)
씨뿌리기 2주 전 퇴비 2kg/㎡

두둑 단면도

통로통로10~15cm90~100cm

심는 간격 (위에서 본 배치)

🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱15~20cm이랑 폭: 90~100cm

텃밭 기초 가이드에서 고랑 만들기, 비닐 멀칭 방법을 자세히 알아보세요.

파종 · 수확 시기

1월
2월
3월
4월
5월
6월
7월
8월
9월
10월
11월
12월
파종/정식수확

생육 단계 타임라인

123🌱4🍂5🍂6789🌱10🍂11🍂12파종/정식관리/생육수확

월별 관리 가이드

3
봄 파종
4
솎아내기, 수확
5
수확 마무리
9
가을 파종
10
솎아내기, 수확 시작
11
수확 피크, 서리 전 마무리

주의 병해충

진딧물배추흰나비

재배 팁

  • 추울수록 매운맛이 강해집니다.
  • 씨앗 직파 후 솎아내면 됩니다.
  • 이른 봄과 늦가을 재배가 가장 적합합니다.