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케일
난이도: 쉬움잎채소 · 재배 계절: 봄·가을
슈퍼푸드로 불리는 영양의 왕입니다. 병충해에 강하고 서늘한 기후를 좋아하며 쥬스, 샐러드, 쌈으로 활용합니다.
기본 재배 정보
물 주기
규칙적으로. 건조에 비교적 강함.
주말농장 이용객 기준
권장4~5일에 한 번
최소주 1회
건조에 강한 편이라 관리가 편합니다. 멀칭하면 더 여유 있게 관리 가능.
햇빛
직사광선 (하루 6시간)
심는 간격
포기 간격 30~40cm
적합 토양
비옥하고 배수가 좋은 토양. pH 6.0~7.5
생육기간
정식 후 약 50~60일 (첫 수확까지)
적정 온도
15~20°C (서늘한 기후 선호)
수확 판별법
잎이 어른 손바닥 크기일 때 아래쪽부터 수확. 중심 잎은 남겨두기.
재배 환경 한눈에 보기
밭 준비
고랑(두둑) 높이
15~20cm
고랑(두둑) 폭
60cm
비닐 멀칭
흑색 비닐 멀칭 권장
밑거름 (기비)
심기 2주 전 퇴비 2kg/㎡ + 석회 150g/㎡
두둑 단면도
심는 간격 (위에서 본 배치)
텃밭 기초 가이드에서 고랑 만들기, 비닐 멀칭 방법을 자세히 알아보세요.
파종 · 수확 시기
1월
2월
3월
4월
●
5월
6월
7월
8월
9월
●
10월
11월
12월
파종/정식수확
생육 단계 타임라인
월별 관리 가이드
3월
봄 파종 또는 모종 심기
4월
수확 시작
5월
수확 피크
6월
고온 주의
8월
가을 파종
9월
수확 시작
10월
수확 피크
11월
서리 후 단맛 증가
주의 병해충
배추흰나비진딧물
재배 팁
- ✓서리를 맞으면 단맛이 증가합니다.
- ✓아래 잎부터 수확하면 오래 수확 가능합니다.
- ✓겨울에도 실내나 터널 재배로 수확 가능합니다.