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고추
난이도: 보통열매채소 · 재배 계절: 여름
한국 텃밭에서 빠질 수 없는 작물입니다. 풋고추로 먹거나 빨갛게 익혀 건조해 사용합니다.
기본 재배 정보
물 주기
토양 건조 시 충분히. 과습하면 역병 발생.
주말농장 이용객 기준
권장3~4일에 한 번
최소주 1회 (멀칭 필수)
장마철엔 주 1회도 충분. 과습하면 역병이 발생하니 멀칭으로 습도 조절.
햇빛
직사광선 (하루 6~8시간)
심는 간격
포기 간격 40~50cm
적합 토양
배수가 잘 되는 비옥한 토양. pH 6.0~6.8
생육기간
정식 후 약 60~80일 (첫 수확까지)
적정 온도
25~30°C (발아 적온 25~30°C)
수확 판별법
풋고추는 길이 10cm 이상일 때, 홍고추는 완전히 붉게 변한 후 수확.
재배 환경 한눈에 보기
밭 준비
고랑(두둑) 높이
20~30cm
고랑(두둑) 폭
70~80cm
비닐 멀칭
흑색 비닐 멀칭 필수 (지온 유지 + 잡초 방지)
밑거름 (기비)
심기 2주 전 퇴비 3kg/㎡ + 석회 200g/㎡
두둑 단면도
심는 간격 (위에서 본 배치)
텃밭 기초 가이드에서 고랑 만들기, 비닐 멀칭 방법을 자세히 알아보세요.
지지대 세우기
지지대 구조
설치 방법
모종 양쪽에 지지대 2개를 꽂아 V자로 벌리거나, 1자 지지대를 1개씩 세워 끈으로 묶는다. 열매가 달리면 가지가 처지므로 보강 줄로 연결해준다.
지지대 높이
100~120cm
설치 시기
모종 정식 직후 (5월)
줄기 묶기 간격
20~25cm 간격으로 묶기
8자 묶기 요령
끈을 지지대에 한 바퀴 감고, 줄기 쪽으로 건너가 다시 한 바퀴 감아 8자 모양으로 묶습니다. 줄기가 직접 지지대에 닿지 않아 상처를 방지합니다.
파종 · 수확 시기
1월
2월
3월
4월
5월
6월
7월
8월
9월
10월
11월
12월
파종/정식수확
생육 단계 타임라인
월별 관리 가이드
5월
모종 정식 (늦서리 이후)
6월
웃거름, 지지대 보강
7월
풋고추 수확 시작
8월
수확 피크, 탄저병 주의
9월
홍고추 수확 시작
10월
홍고추 수확 마무리, 건조
주의 병해충
담배나방역병탄저병
재배 팁
- ✓늦서리가 지난 5월 중순 이후 심으세요.
- ✓지지대를 설치해 강풍에 쓰러지지 않게 하세요.
- ✓탄저병 예방을 위해 밀식을 피하세요.