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가지

난이도: 보통

열매채소 · 재배 계절: 여름

고온다습한 환경을 좋아하는 여름 열매채소입니다. 나물, 볶음, 찜 등 다양하게 활용할 수 있습니다.

기본 재배 정보

물 주기
충분히, 규칙적으로. 건조하면 과실이 굳어집니다.
주말농장 이용객 기준
권장2~3일에 한 번
최소주 2회 (멀칭 필수)

결실기에 물이 부족하면 과실이 딱딱해집니다. 점적관수 추천.

햇빛
강한 직사광선 (하루 8시간 이상)
심는 간격
포기 간격 50~60cm
적합 토양
배수가 좋고 유기물이 풍부한 토양. pH 6.0~6.8
생육기간
정식 후 약 60~80일 (첫 수확까지)
적정 온도
25~30°C (발아 적온 25~30°C)
수확 판별법
껍질에 윤기가 나고 눌렀을 때 탄력 있으면 적기. 씨가 갈변하기 전 수확.

재배 환경 한눈에 보기

물 요구량적음햇빛 요구량양지재배 난이도보통

밭 준비

고랑(두둑) 높이
20~25cm
고랑(두둑) 폭
70~80cm
비닐 멀칭
흑색 비닐 멀칭 필수 (지온 유지)
밑거름 (기비)
심기 2주 전 퇴비 3kg/㎡ + 복합비료 150g/㎡

두둑 단면도

통로통로흑색 비닐 멀칭20~25cm70~80cm

심는 간격 (위에서 본 배치)

🌱🌱🌱50~60cm이랑 폭: 70~80cm

텃밭 기초 가이드에서 고랑 만들기, 비닐 멀칭 방법을 자세히 알아보세요.

지지대 세우기

지지대 구조

100~120cm20~25cm 간격으로 묶기1자 지지대8자 묶음

설치 방법

모종 옆에 지지대 1개를 세우고 끈으로 8자 묶음 한다. 가지가 3갈래로 갈라지면 각 가지를 지지대에 유인해 고정한다.

지지대 높이
100~120cm
설치 시기
모종 정식 2~3주 후 (6월 초)
줄기 묶기 간격
20~25cm 간격으로 묶기
8자 묶기 요령

끈을 지지대에 한 바퀴 감고, 줄기 쪽으로 건너가 다시 한 바퀴 감아 8자 모양으로 묶습니다. 줄기가 직접 지지대에 닿지 않아 상처를 방지합니다.

파종 · 수확 시기

1월
2월
3월
4월
5월
6월
7월
8월
9월
10월
11월
12월
파종/정식수확

생육 단계 타임라인

12345🌱6🌿7🍂8🍂9🍂101112파종/정식관리/생육수확

월별 관리 가이드

5
모종 심기 (늦서리 이후)
6
웃거름, 지지대 설치
7
수확 시작
8
수확 피크
9
수확 마무리, 기온 저하 주의

주의 병해충

담배나방응애풋마름병

재배 팁

  • 열매가 20~25cm일 때 광택이 좋을 때 수확하세요.
  • 고온다습을 좋아해 여름 관리가 비교적 쉽습니다.
  • 지지대를 설치해 쓰러짐을 방지하세요.