기초 가이드 목록
곁순 따기와 순지르기
영양분을 열매에 집중시켜 더 크고 맛있는 작물을 키웁니다
곁순이란?
잎과 줄기가 만나는 잎겨드랑이에서 새로 나오는 작은 줄기를 곁순이라고 합니다. 곁순을 방치하면 줄기가 무한히 늘어나 영양분이 분산되어 열매가 작아지고 맛이 떨어집니다.또한 잎이 너무 빽빽해지면 바람이 통하지 않아 병해충이 생기기 쉽습니다.
작물별 곁순 따기 방법
모든 곁순 제거 (1줄기 재배)
- 1잎겨드랑이에서 나오는 곁순을 모두 제거합니다.
- 21줄기만 남기고 키우면 열매가 크고 맛있어집니다.
- 35~6단 꽃 위에서 순지르기하면 아래 열매에 영양이 집중됩니다.
- 4곁순은 5cm 이하일 때 손으로 뜯는 것이 상처가 적습니다.
순지르기란?
줄기 맨 위쪽 끝(생장점)을 잘라내어 위로 자라는 것을 멈추고 열매에 집중하게 만드는 작업입니다. 토마토는 5~6단 이상 올라가면 순지르기를 합니다. 더 위로 키워봐야 열매가 잘 익지 않고, 하단 열매에 영양이 집중되는 것이 낫습니다.
토마토 순지르기 타이밍
- - 5~6번째 꽃송이(꽃대) 위에서 잘라줍니다.
- - 8월 하순 이후에는 더 위로 키워도 열매가 익기 어렵습니다.
- - 자른 후 남은 줄기에 영양이 집중되어 열매가 굵어집니다.
따는 방법
1
작을 때 (5cm 이하) — 손으로 뜯기
엄지와 검지로 잡고 꺾듯이 뜯어냅니다. 상처가 작아 빨리 아뭅니다.
2
클 때 — 가위로 깨끗이 자르기
소독된 전지가위로 깔끔하게 자릅니다. 찢어지면 상처가 커져 병균이 들어올 수 있습니다.
3
작업 시간 — 아침
아침에 작업하면 낮 동안 상처가 빨리 마릅니다. 저녁에 작업하면 습기로 인해 병이 생길 수 있습니다.
곁순을 안 따면 어떻게 될까요?
- - 줄기가 정글처럼 무성해져 관리가 어려워집니다.
- - 열매가 작고 맛이 떨어집니다 (영양 분산).
- - 잎이 빽빽해져 바람이 통하지 않아 역병, 탄저병 등이 발생하기 쉽습니다.
- - 지주대를 세워도 무게를 못 버텨 쓰러질 수 있습니다.